菜谱大全

做法

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  1.把虾线，虾枪，虾须清除并且清洗干净。

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  2.放葱姜料酒腌制半个小时。

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  3.把千张在热水中烫一下切成方块。

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  4.然后铺在盘子中备用。

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  5.起炒锅放入花生油，油热后放入葱姜煸香，然后放入郫县豆瓣酱煸出红油。

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  6.放入大虾，然后放入少许盐和蚝油煸炒至红色。

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  7.加入少许热水煨几分钟。

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  8.等汤汁合适时加入薄芡。

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  9.烧开后关火，关火以后放入鸡精和香油。

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  10.出锅装在千张上面即可。（吃的时候稍微拌一下，让千张吸收虾汁更美味）

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